プロフィール
| ふりがな | あきやま よしのぶ |
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| 氏名 | 秋山 美展 |
| 専門分野 | 商品開発、食品製造技術、機能性食品 |
| 所属 | 秋田県立大学名誉教授 |
| 経歴 | 乳業会社研究所（新商品開発、製造技術開発、研究管理等）。 秋田県総合食品研究所食品加工研究所長（地域企業支援、製造技術開発、研究管理等）。 |
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| メッセージ |
【得意とする分野】 ・新商品開発に関する技術・情報支援。 ・食品製造技術および装置に関する相談対応。 ・食品の生理機能を活用した商品開発。 【産学連携に関する実績】 ・文部科学省産学官連携促進事業 秋田県央エリア事業研究総括（H19-21） ・文部科学省産学官連携促進事業 事後評価員および課題審査員（H20-21） ［活動紹介 等］ ・「秋田蕗を活用した新商品と伝統文化の発信」（平成24年7月） |
