日時

平成27年6月25日（木） 14：30～17：00

場所

岡山国際交流センター2F　国際会議場　（岡山市北区奉還町2-2-1）

主催

NPO法人中国四国農林水産・食品先進技術研究会、農林水産省

内容

１．「農業と機能性表示食品～求められるエビデンス」
　　　　科学ジャーナリスト　松永 和紀 氏
２．「安全・安心な食品加工を目指して
　　　～食品工場における実践的な異物混入防止の取り組み～」
　　　　東洋産業株式会社　取締役技術部部長　高橋　宏英 氏
３．質疑・意見交換

詳細

 NPO法人中国四国農林水産・食品先進技術研究会ホームページをご覧ください。

実施結果

農産物・食品の機能性、効能表示などの正確性が問われている。また、食品の異物混入事件も後を絶たない。消費者に安全・安心、健康によい食品を提供するには、研究者、製造・販売業者として技術開発、分析、流通など産学連携で円滑に進める対策の確立が急がれることから参加者も交えた熱心な議論がかわされた。参加者は６９名でした。

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当日の様子