日時

平成26年11月20日（木） 8：30～18：00

場所

松谷化学工業（株）　番の州工場 （香川県綾歌郡宇多津町吉田4001-11）　他　

主催

NPO法人中国四国農林水産・食品先進技術研究会、農林水産省

内容

①松谷化学工業（株）　番の州工場　視察 （香川県綾歌郡宇多津町吉田4001-11）
　「希少糖関連商品の開発と生産」
　　香川インテリジェントパーク内　（公財）かがわ産業支援財団（香川県高松市林町2217-15）
②一般社団法人　おいしさの科学研究所　視察
　「食品・食材等のおいしさの特徴評価と展望」
③自然免疫応用技研（株）　視察
　「糖脂質素材活用と健康維持のための商品開発」

詳細

 NPO法人中国四国農林水産・食品先進技術研究会ホームページをご覧ください。

実施結果

大学で開発された新技術をベンチャー企業として、または関連企業と産学連携して商品化に成功した３事例の研究施設を訪問して、その経緯や工夫、 取り組み体制などを現場に学び、研究者や関係者等の意欲が高まった。 （参加者２９名）

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当日の様子