日時

平成31年1月31日（木） 13:30～17:00

場所

広島大学生物生産学部 講義・管理棟C ３階C314講義室　（広島県東広島市鏡山一丁目4番4号）

主催

農林水産省 農林水産技術会議事務局 研究推進課産学連携室、NPO法人中国四国農林水産・食品先進技術研究会

内容

１．講演
　１）「酪農のこれからと乳製品・チーズ」
　　　　広島大学大学院生物圏科学研究科 准教授　黒川 勇三 氏
　２）「農村（限界集落）で起業する」
　　　　三良坂フロマージュ 代表　松原 正典 氏
　３）「畜産加工品による六次産業化と地域活性化」
　　　　広島大学大学院生物圏科学研究科 准教授　細野 賢治 氏
２．総合討論
　　パネラー：広島大学大学院生物圏科学研究科 准教授　黒川 勇三 氏
　　　　　　　三良坂フロマージュ 代表　松原 正典 氏
　　　　　　　広島大学大学院生物圏科学研究科 准教授　細野 賢治 氏
３．個別相談
　　講師及びコーディネーターによるマッチング、競争的研究資金等の相談

詳細

NPO法人中国四国農林水産・食品先進技術研究会ホームページをご覧ください。

実施結果

TPPやEPAなどで安価な酪農製品の輸入増が懸念される中、安全・安心で美味しい国産チーズの生産・普及について、地元産の優良チーズ農家に学ぶとともに、研究・消費の進め方などについて議論が高まった。参加者30名、個別相談2件。

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セミナーの様子