日時

平成29年10月19日（木） 13:30～17:00

場所

北農ビル 19階 第2～4会議室　（札幌市中央区北4条西1丁目1番地）

主催

ＮＰＯ法人グリーンテクノバンク

内容

１）「道産ベリー類栽培化の経緯と果実がもつ特徴」
　　　北海道大学大学院農学研究院 准教授　鈴木　卓 氏
２）「メタボリックシンドローム予防に効果のある道産ベリー類の機能性」
　　　藤女子大学名誉教授　知地 英征 氏
３）「北海道に生育するベリー類遺伝資源の多様性（仮題）」
　　　道総研 林業試験場緑化樹センター 研究主幹　脇田 陽一 氏
４）「道産果実を全国へ～アロニアの場合」
　　　株式会社らてら 代表取締役　金井 通徳 氏
５）「新千歳空港でハスカップ専門店を手がけて25年目に思うこと（仮題）」
　　　株式会社ハスカップ　三ツ野 由季子 氏
６）「機能性豊かなシーベリーの生産と製品開発への取り組み」
　　　フォレスト・ベリー株式会社 遠藤組取締役総務部長　星　幸子 氏
７）「小果樹と乳製品のコラボレーション（仮題）」
　　　株式会社のぼりべつ酪農館 代表取締役　三浦　学 氏

実施結果

グリーンテクノバンク・北方系機能性植物研究会主催で北の機能性作物活用シンポジウム「道産ベリー類の生産・加工の現状と事業化戦略」が開催された。シンポジウムでは大学・研究機関から「道産ベリー類栽培化の経緯と果実がもつ特徴」、「メタボリックシンドローム予防に効果のある道産ベリー類の機能性」、「北海道に生育するベリー類遺伝資源の多様性」などの講演があった。また、流通販売、生産者などから「小果樹と乳製品のコラボレーション」などの講演もあり多岐に渡る内容であった。出席者からの質問に応えて活発な質疑が行われた。（参加者：90名）

シンポジウムの様子