日時

平成27年12月2日（水） 13:00～17:00

場所

ウインクあいち（愛知県産業労働センター）　12階　1203会議室　（名古屋市中村区名駅4丁目4‐38）

主催

NPO法人東海地域生物系先端技術研究会、農林水産省

内容

【講演】
　１）「食品の新たな機能性表示制度」
　　　　名古屋文理大学健康生活学部 教授　清水 俊雄 氏
　２）「ミカンに多いカロテノイド色素β－クリプトキサンチンの健康機能性」
　　　　果樹研究所 流通利用・機能性・栽培生理研究ユニットリーダー　杉浦　実 氏
　３）「最近のHACCP行政の動向」
　　　　東海大学海洋学部 教授　山本 茂貴 氏
【技術相談会】
　1208会議室にて相談会を実施　＜事前予約制＞
　 　相談対応 ： 農林水産省産学連携支援事業コーディネーター

実施結果

研究成果の普及、ニーズ・シーズのマッチングを目的としてセミナーを実施しました。
今回は「食品の機能性表示とHACCPの導入促進」をテーマとし、名古屋文理大学の清水教授、果樹研究所の杉浦ユニットリーダー、東海大学の山本教授に講演頂きました。活発な質疑応答がありました。（参加者76名）
技術相談会を実施し、2件の相談に対応しました。

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セミナー当日の様子（左）、講師の一人 名古屋文理大学清水教授（右）