日時

平成23年8月18日（木）11：40～17：30

主催

NPO法人グリーンテクノバンク、農林水産省

内容・場所

１）士幌町先進農家ほ場の視察
２）剪定試験ほ場（士幌高校）視察
３）加工品に関する情報提供・全体意見交換（士幌町加工研修センターにて）

実施結果

町内で先進的にシーベリー栽培に取り組んでいる農家２軒を見学、士幌高校では剪定試験ほ場視察、士幌町食品加工研修センターでは、販売促進のため取り組んでいる加工品の試作状況の説明を受け試食をしました。生産に関する意見交換を行い、シーベリーの整枝法の考え方などについて農林水産省産学官連携事業コーディネーター佐藤與重郎氏の指導を受け、また加工利用に関しては酢食品の発酵条件の設定等について食品加工研究者、果樹を専門とする大学の先生からのアドバイスを受けました。（参加者：45名）

 

        ほ場視察の様子　　　　　　　　　　研究会・試食会の様子