日時

平成22年10月26日（火）13：30～17：30

場所

札幌ガーデンパレス２階「白鳥」（札幌市中央区北1条西6丁目）

主催

NPO法人グリーンテクノバンク、農林水産省

内容

１．主催者挨拶
２．記念講演「道内アグリ・フーズビジネス経営戦略」
　　小樽商科大学専門職大学院 教授　瀬戸 篤 氏
３．基調講演「地域食資源の活用で経済活性化」
　　旭川医科大学医学部 教授　吉田 貴彦 氏
４．「行者ニンニク等機能性山菜の栽培と事業化」
　　バイオプランツファーム合同会社　代表 井芹 靖彦 氏
５．「北方系機能性食材活用で大学発ベンチャ―の起業」
　　東海大学 副学長(北海道キャンパス担当)　西村 弘行 氏
６．「道産機能性小果実活用の事業化戦略」
　　(独)北海道立総合研究機構 食品加工研究センター 研究参事　田村 吉史 氏
７．総括
８．閉会挨拶

実施結果

道内の農業・食品・健康ビジネスの活性化を目指し、産学を代表する講師を招いて、シンポジウムを開催しました。会場には機能性の新商品などが展示されました。（参加者98名）

講演の様子

 

展示の様子